Kesoplättar

Det här receptet snurrade runt mycket på bloggar för ett tag sedan, men det är väl värt att plockas fram igen. Enkelt, gott och hyfsat nyttigt.

2 ägg
250 g (en liten burk) keso
3 msk dinkelmjöl
Ev. Smaksättning - idag kanel och vaniljpulver

Blanda ägg och mjöl, sedan keso och ev smaksättning. Jag brukar köra med stavmixern för att få en lite slätare smet. Stek i smör, jag brukar klicka ut 3-4 st i stekpannan. När smeten börjat stelna lite går plättarna bra att vända.

Idag åt vi plättarna med vispad grädde och bär. Som efterrätt till linssoppa! Bra energi inför kvällens pass!



- Posted using BlogPress from my iPhone